今日のお伊勢参り (2017年6月9日)

こんばんは! 今日も伊勢神社からです。 ※今夜は満月です。 梅雨入りしたばかりですが昨日、今日と志布志は晴天、乾燥注意報が出るくらいです。 2年前とは大違いです。 …福島のデブリが地中深くもぐり、自然埋没すればいいな、、、と思います…! これから運動@伊勢神社境内です! それでは、また〜! 絶食青年 (2017年6月9日) ****************** 追記(20時04分) 満月の明かりに照らされた海面の、何と美しいことか…!(写真ではチョットしか見えないけれど…)

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今日の種菌 (2017年6月7日)

おはようございます! 志布志も梅雨入りした気配ですが、まだ雨は降っていません。 ↑今志布志には、色とりどりのアジサイがそこかしこに咲いています。 ...今朝は、漬物から種菌をとった話をしますね。 ↑先日漬けた、葛の漬物です ↑もう発酵で膨れています! 重しと中ぶたをとると、漬け汁が上がっていましたので… 葛のつるだけをざるに上げ… 漬け汁の原液を、ザルと漏斗を使って容器に入れていきます。(これが種菌です) ※これまでに取った種菌数種類です。 このままで過発酵する場合は、糖蜜を足して糖度を上げることで、発酵を抑えます。 取った漬物は、やさしく洗って、その洗い汁が乳酸菌液となりますが、すぐに乳酸菌液が必要でない時は、糖蜜を加えた上で(←常温で発酵を抑えるため)漬物袋などで保管します。 ↓これで、乳酸菌液が必要なときに洗えば取り出せます。 それでは、また〜! 絶食青年 (2017年6月7日) ****************************** P.S. ところで、↓このニュース、 「放知技」京福さんの投稿 http://grnba.bbs.fc2.com/reply/16117851/578/ Sputnic 露日の貿易取引高 今年第1四半期に著しい伸び https://jp…

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今日のお伊勢参り (2017年5月29日)

こんにちは! 志布志はもうすぐ梅雨入りします! 今日は日中初夏の強い日差しでしたが、今は湿った風が吹いています。 今日はぽんぽこから帰り、軽く豆乳ヨーグルトを食べて、今からお伊勢参りです!(↑) では、また〜! 絶食青年 (2017年5月29日) ↓境内のイチョウも、青々としています!(先週土曜の写真です)

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